キッチン
2Fの36 KITCHENでは、サウナ後のお楽しみになるサ飯を多数用意してお迎えしています。私たちの一番のオススメである”36釜飯”は、山側らしい山菜だけでなく海の幸も揃え多彩なバリエーションが楽しめます。サウナでスッキリしたあとはとにかくビール！という方にも、シェフが厳選したツウなおつまみが豊富に揃っています。山麓らしい遠景の山並みやゆっくり流れる川を眺めることができる広々としたスペースで、心を込めてご用意しますのでぜひできたての料理をお楽しみください。
※お食事のみのお連れ様は、混み合う時間帯での長居はご遠慮いただく場合があります。
※キャッシュオンによる事前オーダー方式となります。
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36釜飯
炊きたての感動を、一釜に込めて。
36釜メシ―それは、米・出汁・具材が三位一体となって奏でる、和の極み。山の麓で食す釜メシ。サウナと合わせて栄養バランスを整えました。注文を受けてから丁寧に炊き上げる釜めしは、ふたを開けた瞬間、湯気と共に立ち上る香りが食欲を刺激します。季節ごとの八王子産素材をふんだんに使い、特製出汁でじっくり炊き上げたごはんは、旨みを芯まで吸い込んでふっくら。
底にできる「おこげ」は、釜めしだけが許されるご褒美。香ばしさと食感が、最後の一口まで楽しませてくれます。
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36ビール
「高尾の自然との一体感」高尾山の自然とサウナでの“ととのい”の後に飲む一杯は…
“TAKAO36 SAUNAでしか味わえない最上のご褒美”
東京に居ながら、自然を感じ、自分と向き合い飲むビール。リフレッシュ超えた感覚を是非味わっていただきたいです。 -
OTHER
“人が集まる街には、旨いもんがある。”
高尾から発信する八王子の魅力。
我々は八王子が誇る東京の名所「高尾山」から八王子の食の魅力を届けます。精肉、野菜、日本酒、桑の葉茶など八王子から生み出される食材にスポットをあてております。またサウナ後にサウナドリンク、ビールに合わせて楽しめる料理も多数ご用意しております。
